Sugar Price increase: चीनी के दामों में लगातार बढ़ोतरी होती जा रही है. अगर पिछले महीने की बात करें तो बाजार में चीनी ₹41.05 प्रति किलो के आधार पर प्राप्त हो रही थी. लेकिन इस महीने 2 मई 2023 को चीनी के दाम (Surar Price in India) प्रति किलो ₹42.30 पहुंच चुके हैं. इस प्रकार ग्राहकों को लगातार बढ़ती महंगाई का सामना करना पड़ रहा है. दरअसल बाजार में इस साल चीनी का उत्पादन पिछली बार से कम हुआ है. जिससे उत्पादन कम होने की वजह से कीमतें बढ़ गई. इसी के परिणामस्वरूप हर महीने चीनी की कीमतों पर इजाफा होता जा रहा है. जिससे होलसेल रेट पर तो चीनी की कीमतें बढ़ी ही है. साथ ही रिटेल बाजार में भी ग्राहकों को चीनी खरीदने के समय ज्यादा पैसे देने पड़ रहे हैं.
इस साल चीनी का उत्पादन 9% कम हुआ है
यदि पिछले साल से तुलना की जाए तो साल 2023 में चीनी उत्पादन लगभग 9% कम हुआ है. यानी इस बार कुल 327 लाख टन के आसपास चीनी का उत्पादन हुआ है. जबकि यदि पिछले साल की बात की जाए तो लगभग 357 लाख टन चीनी का उत्पादन साल 2022 में किया गया था जिसमें से सरकार ने भी 100 लाख टन का निर्यात किया था. क्योकि पिछली बार से कम है. इसी कारण बाजार में चीनी के दामों में अचानक ही उछाल आ गया है. ऐसे में आम नागरिकों को चीनी खरीदते समय पहले से ज्यादा पैसे अदा करने पड़ रहे हैं. इसके चलते हर महीने चीनी के दामों में पिछली बार से ज्यादा बढ़ोतरी हो रही है. दरअसल जब भी बाजार में कोई वस्तु कम मात्रा में उपलब्ध होती है तो उसकी कीमतें खुद ही बढ़ जाती हैं. जबकि यदि चीनी का उत्पादन पहले से ज्यादा होता तो इसकी कीमतों में भी कमी आ जाती. लेकिन इस बार आंकड़ों के मुताबिक लगभग 9% उत्पादन में कमी नोट करी गई है. जिससे बाजार में चीनी के दाम काफी ज्यादा बढ़ गए हैं.
1 महीने में ₹124 की बढ़ोतरी हुई
2 अप्रैल 2023 को बाजार में प्रति 1 क्विंटल चीनी खरीदने पर आपको ₹3805 अदा करने होते थे. जबकि 2 मई 2023 के बाद से यदि आप चीनी खरीदते हैं तो आपको प्रति 1 क्विंटल चीनी खरीदने पर ₹3938 की राशि अदा करनी होगी. यानी पिछली बार से कुल ₹124 अधिक आपको देने होंगे. आपको बता दें कि 1 क्विंटल चीनी का अर्थ होता है 100 किलो चीनी. यानी 100 किलो चीनी खरीदने पर आपको पहले से ₹124 अधिक देने होंगे. इसी प्रकार अगर आप बाजार से रिटेल में चीनी खरीदते हैं तो आपको. प्रति 1 किलो चीनी खरीदने के लिए ₹42.30 अदा करने होंगे. जबकि यही चीनी यदि आप पिछले महीने यानी अप्रैल 2023 के लिए ₹41.05 अदा करने होते. ऐसे में चीनी की बढ़ती कीमत से ग्राहक और दुकानदार दोनों ही परेशान है. बढ़ती महंगाई को देखते हुए किसी ने भी यह उम्मीद नहीं कही थी कि चीनी के दाम कितने ज्यादा बढ़ जाएंगे.
₹1.25 महंगी हुई चीनी
प्रति क्विंटल चीनी के दामों में बढ़ोतरी होने की वजह से फुटकर ग्राहकों के लिए भी चीनी के दामों में बढ़ोतरी हो गई है. अब आप को पहले से ₹1 25 पैसा अधिक देकर चीनी खरीदनी होगी. इस प्रकार दुकानदार आपसे ₹1.25 के बदले पूरे ₹2 वसूलेगा. ऐसे में थोक व्यापारियों से ज्यादा घाटा 1 किलो चीनी खरीदने वाले ग्राहकों को होगा. क्योंकि आपको चीनी के पैसे राउंड ऑफ करके बताए जाते हैं. ऐसा इसलिए होता है क्योंकि अब पैसों की जगह रुपयों का चलन है. इस प्रकार यदि कुछ पैसों में बढ़ोतरी होती है तो इसे राउंड ऑफ करके रुपए में कन्वर्ट कर दिया जाता है. अतः ग्राहकों को और ज्यादा महंगी कीमतों पर वस्तुएं खरीदनी पड़ती हैं. अब आप यदि चीनी करने जा रहे हैं तो आपको ₹42.30 के बदले 43 या ₹44 ही अदा करने होंगे.
30 लाख टन चीनी का घाटा
यदि पिछले साल में हुए उत्पादन की तुलना इस साल के चीनी उत्पादन से की जाए तो कुल मिलाकर 9% का घाटा दर्ज किया गया है. यानी अगर पिछले साल 357 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ था. और इस साल केवल 327 लाख टन चीनी का उत्पादन हुआ है. तो ऐसे में भारतीय बाजार में 30 लाख टन चीनी का घाटा हुआ है. आपको बता दें कि सरकार भी इस उत्पादन में से कुछ हिस्सा निर्यात करने के लिए लेती है. ऐसे में बाजारों में चीनी की और ज्यादा कमी हो जाने की संभावना देखी जा रही है. इसका सीधा असर महंगाई दरों पर पड़ेगा बहुत चीनी की कीमतें और ज्यादा महंगी होंगी.